მზა გრანულების საკვების ხარისხის გასაღები

1. საკვების ნედლეულის ხარისხის გავლენა: ნედლეული მზა საკვები პროდუქტების ხარისხის საფუძველია. საკვების ქარხნებისთვის ნედლეული ყველა მხრიდან მოდის. მაშინაც კი, თუ ისინი ერთი და იგივე ნედლეულია, წარმოშობის, ჯიშის, ნიადაგის, მოსავლის აღების მეთოდისა და მოსავლის სიმწიფის, დამუშავების მეთოდის, კლიმატური პირობების გამო, ტენიანობის შემცველობის, ნადების ხარისხის და ა.შ. მიხედვით, საკვები ნივთიერებების შემცველობაც მნიშვნელოვნად განსხვავდება. განსაკუთრებით იმ სეზონზე, როდესაც საკვების ნედლეული დეფიციტურია, ჯიშები უფრო მრავალფეროვანია, ხარისხი უარესია და ფალსიფიკაცია სერიოზულია. ამ შემთხვევაში, აუცილებელია ყურადღება მიექცეს ნედლეულის ანალიზს, დაგროვდეს და ორგანიზდეს ხშირად გამოყენებული ნედლეულის მონაცემები, ჩატარდეს მზა პროდუქტის შემოწმება და დადგინდეს ნედლეულის განსხვავებები და კანონზომიერებები. გარდა ამისა, ნედლეულის შენახვის ვადა ასევე გავლენას მოახდენს მათ კვებით ღირებულებაზე, რომელთა შორის უფრო თვალსაჩინოა დანამატების წინასწარი მიქსების პრობლემა. თუ დანამატს აქვს ცუდი სტაბილურობა, ის სწრაფად დაიშლება ულტრაიისფერი სხივების და დაჟანგვის ზემოქმედების ქვეშ. ვიტამინები ადვილად იჟანგება, ხოლო სულფატები ადვილად შთანთქავენ ტენიანობას და აბრუნებენ ტენიანობას.

2. ინგრედიენტები გავლენას ახდენენ ინგრედიენტების სიზუსტეზე, რაც პირდაპირ გავლენას ახდენს მზა პროდუქტის ხარისხზე. ფორმულების შემუშავებისას სიზუსტე, როგორც წესი, ორ ათწილადს აღწევს, მაგრამ ფაქტობრივ წარმოებაში ეს დონე არ აღწევს. საკვების ქარხანაში პარტიების გაზომვის მოწყობილობა ფორმულის დიზაინის ზუსტი რეალიზაციის გასაღებია. კომპიუტერის მიერ კონტროლირებადი პარტიების გამოყენებისას, სხვადასხვა ნედლეულის ინგრედიენტების წინასწარი დიზაინის გონივრულობა თუ არა პარტიების დამზადების სიზუსტის გასაღებია.

3. შერევის ერთგვაროვნების გავლენა: შერევის ერთგვაროვნება მნიშვნელოვანი ხარისხის მაჩვენებელია. ეს ნიშნავს, შეესაბამება თუ არა პროდუქტის ფაქტობრივი შემადგენლობა ან თუნდაც შინაური ცხოველებისა და ფრინველების მიერ მოხმარებული საკვების თითოეული პორცია ფორმულის დიზაინს. მათ შორის, წინასწარი მიქსების ფიზიკური თვისებები მნიშვნელოვნად განსხვავდება კვალი კომპონენტების გამო და ზოგიერთი კომპონენტის დამატებული რაოდენობა ძალიან მცირეა, რაც კიდევ უფრო ართულებს ერთგვაროვანი განაწილების უზრუნველყოფას. ფაქტორები, რომლებიც გავლენას ახდენენ შერევის ერთგვაროვნებაზე, ძირითადად მოიცავს შემდეგ სამ ასპექტს:

3.1 აღჭურვილობა: უხარისხო აღჭურვილობა, ცუდი მუშაობა ან გაცვეთილი შემრევი აღჭურვილობა გავლენას მოახდენს შერევის ერთგვაროვნებაზე.

3.2 ფხვნილის ნაწილაკების ფიზიკური თვისებები. თანამედროვე შერეული საკვები ნივთიერება არის პროდუქტი, რომელიც შეიცავს მრავალ სხვადასხვა ინგრედიენტს. ბევრი ინგრედიენტი მნიშვნელოვნად განსხვავდება ნაწილაკების ზომით, ფორმით, სპეციფიკური სიმძიმითა და დამატების დონით, რაც გავლენას ახდენს შერევის ერთგვაროვნებაზე.

3.3 ექსპლუატაციის პირობები: ერთგვაროვანი შერევისთვის მნიშვნელოვანია შერეულ მასალაში თითოეული კომპონენტის შერევის თანაფარდობა, დატვირთვის კოეფიციენტი (შერევის რაოდენობა, რომელიც აღემატება საპროექტო რაოდენობას, სერიოზულად იმოქმედებს შერევის ერთგვაროვნებაზე), მიწოდების მეთოდი, მიწოდების თანმიმდევრობა, მიწოდების სიჩქარე, მიქსერის სიჩქარე და შერევის დრო და ა.შ., რაც გავლენას ახდენს ერთგვაროვან შერევაზე.